Düsseldorf 18-22 maggio 2025
Stand 10.C20 Hall 10
Siete pronti per IBA 2025? Qui in CEPI stiamo lavorando duramente per preparare uno spazio speciale per accogliervi. 200 metri quadrati di tecnologie e contenuti, con una fornitura costante di deliziosi cibi e bevande italiani.
Questo è un anno davvero speciale per CEPI: era il 1985 quando abbiamo iniziato a progettare e costruire sistemi chiavi in mano per la movimentazione di materie prime alla rinfusa, e ora vogliamo che anche voi vi uniate al ritmo che ci ha portato fin qui. Siamo lieti di invitarvi a un evento speciale che celebra il nostro 40° anniversario: il 19 maggio, alla fiera IBA di Düsseldorf, il nostro stand si illuminerà di sorprese e momenti indimenticabili.
C’è un filo rosso nel nostro percorso: dal locale al globale e ritorno, non abbiamo mai smesso di perseguire l’eccellenza tecnologica e di investire nel potere delle reti e delle relazioni. Il nostro prodotto, il nostro metodo, il nostro processo e la nostra innovazione stessa sono tutti realizzati su misura. Il nostro marchio di fabbrica sono sistemi chiavi in mano altamente personalizzati, la cui progettazione adotta una visione a lungo termine, garantendo soluzioni flessibili e durature a oltre cinquemila produttori alimentari in tutto il mondo. Questo è ciò che speriamo di condividere con voi durante il tempo che trascorreremo insieme all’IBA.
Join the beat
19 maggio, 2025
Hall 10, Stand 10C20
IBA, Düsseldorf
Cuore e ingredienti dal 1985
Ecco un’anteprima di ciò che porteremo all’IBA. Quest’anno saremo raggiunti da un’ampia delegazione di tutti i dipartimenti di CEPI: siamo pronti a raccontarvi tutto sulla nostra progettazione e sulle nostre applicazioni. Rimarrete affascinati dalla maestosità delle nostre tecnologie viste da vicino.
Globosilo
Silos da esterno in acciaio inox per polveri e prodotti granulari, progettati e realizzati internamente in una torre dedicata. L’estrazione può essere singola o multipla con letto fluido per l’ossigenazione delle farine, un’accurata gestione FIFO e l’ottimizzazione degli scarti, oppure con cono vibrante per tutti i prodotti, inclusi quelli abrasivi e igroscopici come zucchero e sale. I Globosilo possono essere dotati di sistema anticondensa per il controllo e la regolazione della temperatura interna, e di sistemi di coibentazione o essiccazione a seconda del prodotto stoccato o in caso di condizioni meteorologiche specifiche.
Potrete ammirare la parte superiore di questo imponente silos presso il nostro stand.
Tecnologia di fermentazione
La nostra tecnologia di fermentazione è versatile e diversificata, con tank di fermentazione, scioglitori di lievito e dissolutori per la rilavorazione del pane per lievito madre, pre-impasto e poolish. I sistemi sono altamente personalizzabili e possono essere utilizzati singolarmente o facilmente integrati nel processo produttivo, consentendo la panificazione sia con metodo diretto che indiretto a due fasi, a seconda delle esigenze del produttore. Sono modulari e adatti a linee di produzione di piccole, medie e grandi dimensioni.
Non perdetevi il gruppo di fermentazione al nostro stand, con due serbatoi da 4000 litri e punto di dosaggio.
Blender
Una stazione che riceve, pesa e miscela tutto in un’unica unità. Dotata di miscelatore verticale, è progettata per soddisfare una moltitudine di settori alimentari con la sua flessibilità e precisione. È veloce, precisa e pulita, erogando una miscela omogenea di polveri anche per quantità inferiori all’1% nell’arco di 3-5 minuti. Può dosare nel miscelatore in un’unica soluzione o a perdita di peso in piccoli lotti. Il miscelatore è completamente automatizzato e ottimizza i tempi di miscelazione e produzione, poiché la miscela è già omogenea prima di raggiungere il miscelatore. Passate a trovarci e scoprite come!
Il team
Il nostro team sarà sempre a disposizione per rispondere a tutte le vostre domande: quest’anno avremo una numerosa delegazione, proveniente da tutti i dipartimenti di CEPI, pronta a raccontarvi tutto sul nostro lavoro, la nostra storia e la nostra visione per il futuro.
Creatività e innovazione, design e produzione, durabilità e rigenerazione: questa è la visione che ci ha portato fin qui e che sarà il ritmo della nostra festa.
Per qualsiasi ulteriore informazione o per fissare un incontro prima dell’inizio della fiera, non esitate a scrivere una mail alla Marketing Manager Giulia Raggi.
